食物アレルギーに配慮した料理ならシェアダイン？出張シェフの特徴や利用時の注意点を解説
- 「食物アレルギーがある家族のために、毎日の献立を考えるのが大変」
- 「アレルギー食材を避けながら、料理のレパートリーを増やしたい」
- 「食物アレルギーに配慮した作り置きをプロにお願いしたい」
このような悩みを抱えている家庭も多いのではないでしょうか。
食物アレルギーがある場合、単純にアレルギーの原因となる食材を避ければよいとは限りません。
加工食品や調味料などに含まれる原材料にも注意しながら、家族がおいしく食べられる献立を考える必要があります。
そんな家庭の食事作りをサポートするサービスとしてチェックしたいのが、出張シェフサービス「シェアダイン（SHAREDINE）」です。
シェアダインでは、予約時にアレルギーの有無や食事に関する希望を伝えられるほか、予約後にはシェフとチャットで献立について相談できます。
今回は、食物アレルギーに配慮した料理をシェアダインに相談するメリットや利用方法、注意しておきたいポイントについて詳しく解説します。
食物アレルギーがある家庭の料理は負担が大きい
食物アレルギーがある家族の料理を作る場合、毎日の食事作りで気を配らなければならないことが増えます。
たとえば、卵・乳・小麦など特定の食材を避けるだけでなく、加工食品や調味料の原材料表示まで確認する必要があるケースもあります。
さらに、アレルギーのある家族とない家族で料理を分けるとなると、調理の手間も増えてしまいます。
毎日続くことだからこそ、
- 安全性に配慮した食材選び
- 栄養バランスを考えた献立作り
- 家族がおいしく食べられるメニュー選び
- 食事のマンネリ化対策
など、さまざまな悩みが生まれやすくなります。
そこで選択肢のひとつになるのが、食の専門家に自宅で料理を作ってもらう出張料理サービスです。
シェアダインなら食物アレルギーについて事前に相談できる
シェアダインは、レストランシェフや栄養士など食の専門家に自宅へ来てもらい、料理を作ってもらえる出張シェフサービスです。
大きな特徴となるのが、家庭ごとの食事の希望についてシェフに相談できることです。
予約時には、「食材・味付け」の項目でアレルギーの有無を入力でき、利用する家族全員について詳しい情報を記載する仕組みになっています。
さらに、予約成立後はチャットを利用してシェフと直接相談できます。
- 「卵を使わない料理にしてほしい」
- 「乳製品を避けたい」
- 「子どもが食べやすい献立にしてほしい」
- 「家族みんなで食べられるメニューを相談したい」
といった希望を事前に伝えておけば、対応可能かどうかも含めてシェフと相談しながら献立を決められます。
食物アレルギーに配慮した料理でシェアダインを利用するメリット
1．アレルギー情報を事前に伝えられる
食物アレルギーがある場合に特に重要なのが、調理する人との情報共有です。
シェアダインでは予約時にアレルギーについて記載できるため、食べられないものや避ける必要がある食材について事前に伝えることができます。
アレルギーの種類だけではなく、どの程度の除去が必要なのかなど、必要な情報をできるだけ詳しく伝えておくことが大切です。
2．予約後にチャットでシェフと相談できる
予約が成立した後は、チャットを使ってシェフと献立について相談できます。
アレルギーに関する情報だけでなく、
- 「子ども向けに薄味にしたい」
- 「野菜を多めにしてほしい」
- 「和食中心にしたい」
- 「お弁当にも使える料理が欲しい」
といった希望も相談できます。
アレルギーへの配慮と家族の好みを同時に相談できるのは、オーダーメイド型の出張料理サービスならではの魅力といえるでしょう。
3．作り置きを依頼できる
食物アレルギーに配慮しながら毎日料理を作るのは、大きな負担になりがちです。
シェアダインでは作り置き料理についてもシェフに相談できます。
冷蔵庫に料理が用意されていれば、忙しい日は温めるなどして食卓に出しやすくなります。
仕事や育児で忙しい家庭にとって、数日分の料理をまとめて準備してもらえることは、料理にかかる時間や負担を軽減する方法のひとつとなります。
4．献立のマンネリ化を防ぎやすい
除去しなければならない食材があると、どうしても料理のレパートリーが限られてしまうことがあります。
「いつも同じような料理になってしまう」という悩みも少なくありません。
食のプロに相談することで、自分では思いつかなかった調理方法や食材の組み合わせなど、新しいメニューを取り入れられる可能性があります。
単に家事を代行してもらうだけではなく、家庭の献立の幅を広げるきっかけになるのもメリットです。
シェアダインでアレルギーに配慮した料理を依頼する流れ
利用するときは、最初にシェアダインで希望するシェフやプランを探します。
予約情報を入力する際には、食事をする人数や食材・味付けの希望などと一緒に、アレルギーについて詳しく記載します。
予約成立後はチャットでシェフと打ち合わせを行いましょう。
特に食物アレルギーがある場合は、
- 「誰にアレルギーがあるのか」
- 「どの食材を避ける必要があるのか」
- 「調味料や加工食品についても除去が必要なのか」
- 「普段使用している食材・調味料は何か」
などを具体的に伝えることが重要です。
不明な点については自己判断せず、予約前後にシェフへ確認しておきましょう。
注意！アレルギーがある場合は原則として買い物代行を利用できない
シェアダインを利用するときに特に確認しておきたいのが食材の買い物です。
通常は自分で食材を用意する方法のほか、シェフに買い物代行を依頼できる場合があります。
しかし、シェアダインの公式FAQでは、アレルギーがある場合は原則として買い物代行を受けられないと案内されています。
そのため、食物アレルギーに配慮した料理を依頼する場合は、基本的に利用者側で必要な食材を準備することを想定しておいたほうがよいでしょう。
予約後にメニューを相談し、シェフから必要な食材を教えてもらってから準備するとスムーズです。
調味料にも注意して準備しよう
シェアダインでは、基本的に利用者宅にある調理器具や調味料を使って料理を行います。
そのため、食物アレルギーがある場合は食材だけではなく、自宅に置いてある調味料の原材料についてもあらかじめ確認しておくことが重要です。
また、調理器具やキッチン環境について不安がある場合も、事前にシェフへ相談しておきましょう。
食物アレルギーは人によって原因となる食品や症状の程度が異なります。重篤な症状を起こす可能性がある場合などは、サービス側や担当シェフが対応可能かを必ず事前に確認してください。
食物アレルギーに配慮した料理を依頼するときのポイント
シェアダインを利用する際は、「アレルギーがあります」とだけ伝えるのではなく、できるだけ具体的な情報を共有することが大切です。
たとえば、
- アレルギーの原因となる食品
- 避ける必要がある加工食品や調味料
- 家族のうち誰にアレルギーがあるのか
- 普段家庭で行っている対応
- 使用してほしくない食材
- 使用できる食材や調味料
などを整理しておくと、シェフとの打ち合わせがスムーズになります。
予約時の入力だけで終わらせず、チャットでも改めて詳細を確認するとよいでしょう。
シェアダインはこんな家庭におすすめ
食物アレルギーへの配慮について相談できるシェアダインは、特に次のような家庭で検討しやすいサービスです。
- 食物アレルギーのある子どもの献立に悩んでいる
- 除去食のレパートリーを増やしたい
- 仕事や育児で毎日の料理が負担になっている
- 家族の好みと食事制限を両立させたい
- 数日分の作り置きをまとめて用意してほしい
- 食の専門家と相談しながら献立を考えたい
家庭ごとの希望を直接相談できるため、一般的な宅配弁当とは違った使い方ができます。
食物アレルギーに配慮した料理は事前相談が重要
食物アレルギーがある家庭では、毎日の献立作りや食材選びに多くの時間と気遣いが必要になります。
シェアダインでは、予約時に家族全員のアレルギー情報を伝えられ、予約成立後にはシェフとチャットで献立や食事の希望を相談できます。
「特定の食材を避けたい」「家族全員が一緒に食べられる作り置きを相談したい」といった場合に、出張シェフという選択肢を検討してみるのもよいでしょう。
ただし、食物アレルギーへの対応可否は内容や担当シェフなどによって確認が必要です。また、アレルギーがある場合は原則として買い物代行を利用できません。
アレルギーの原因となる食材や必要な対応をできるだけ詳しく伝え、担当シェフと十分に確認したうえで利用することが大切です。
毎日の料理にかかる負担を減らしながら、家族に合った食事を用意したい方は、シェアダインの出張料理サービスをチェックしてみてはいかがでしょうか。
家族構成や好み、目的に合わせた料理を相談できるのが魅力
シェアダインは、自宅にシェフや管理栄養士など、料理のプロを呼べる出張シェフサービスです。
作り置きをお願いしたり、特別な日の食事を用意してもらったりと、使い方は人それぞれ。毎日の食事づくりが大変な共働きの家庭や子育て中の方はもちろん、一人暮らしや高齢の方にも利用されています。
使い方はとても簡単です。希望する日時や住んでいる地域、作ってほしい料理に合わせてシェフを選び、予約するだけ。
当日は自宅のキッチンで調理してくれるので、数日分の作り置きや、その日に食べる料理をまとめて用意してもらえます。
冷蔵や冷凍で保存できるメニューも多く、平日の食事づくりがぐっと楽になりそうです。
登録しているシェフは、家庭料理が得意な人だけではありません。
和食やフレンチ、イタリアンなど、それぞれ得意なジャンルを持つ料理人もいます。
管理栄養士に栄養バランスを考えた献立をお願いしたり、離乳食やダイエット向けの食事、食物アレルギーに配慮した料理を相談したりできるのも魅力です。
家族構成や好みに合わせて対応してもらえるので、市販のお弁当や総菜では物足りないと感じる人にも向いています。
毎日の献立を考えたり、買い物へ行ったりする時間を減らせるのもうれしいポイントです。
食事の準備に追われる時間が少なくなれば、家族とゆっくり過ごしたり、自分の時間を楽しんだりできるかもしれません。
外食やデリバリーが続いている人でも、自宅で作った温かい料理を食べられるのはうれしいですね。
もちろん、利用する前に知っておきたい点もあります。
住んでいる地域によっては利用できない場合があり、予約が埋まっていると希望の日にお願いできないこともあります。
また、一般的な食材宅配サービスと比べると料金は高めに感じる人もいるでしょう。
それでも、料理の手間を減らしながら、自分たちに合った食事を楽しめることを考えると、十分に利用する価値があるサービスといえます。
毎日の食事は、健康だけでなく暮らしの満足度にもつながります。
シェアダインは、料理の負担を少しでも軽くしたい人や、忙しくても食事にはこだわりたい人にぴったりのサービスです。
毎日の生活を少し楽にしたいと考えているなら、一度試してみるのもよいかもしれません。